English Vocabulary: Kitchen Essentials

Goal: Learn the most common kitchen words with meaning, IPA, usage, and examples. Tip: Learn by category + learn collocations (word pairs) + learn by actions (verbs in kitchen).

• 1) Learn by categories: cookware / utensils / appliances / tableware / storage / ingredients.
• 2) Always include collocations (cụm hay đi chung): e.g. “mixing bowl”, “cutting board”.
• 3) Add 2–3 examples using real situations (cooking, cleaning, eating).
• 4) Add 1 common mistake (nếu có): bowl vs plate, knife vs cutter, etc.
• 5) Add pronunciation (IPA) for hard words.
• 6) Use short, consistent fields so it’s easy to scan and easy to expand.

• A. Quick list (for fast review)
• B. Vocabulary by category (main content)
• C. Kitchen verbs (actions) (very useful)
• D. Common collocations (powerful for speaking)
• E. Mini practice (fill in the blank / matching)

• bowl /boʊl/ - tô, bát sâu
• plate /pleɪt/ - dĩa
• spoon /spuːn/ - muỗng
• fork /fɔːrk/ - nĩa
• knife /naɪf/ - dao
• cutting board /ˈkʌtɪŋ bɔːrd/ - thớt
• pan /pæn/ - chảo
• pot /pɑːt/ - nồi
• kettle /ˈketl/ - ấm đun nước
• fridge /frɪdʒ/ - tủ lạnh

• Meaning (VI): đồ dùng để nấu trên bếp / trong lò (thường chịu nhiệt).
• Typical items: pot (nồi), pan (chảo), saucepan (nồi nhỏ), wok (chảo sâu lòng), baking tray (khay nướng), lid (nắp).
• When you use: boil / fry / sauté / bake.
• Note (từ khó):
  • cookware /ˈkʊkwer/ = dụng cụ nấu

• Meaning (VI): đồ dùng cầm tay để chuẩn bị/nấu/ăn (không phải máy).
• Typical items: knife (dao), spoon (muỗng), fork (nĩa), spatula (sạn), ladle (muôi), whisk (cây đánh trứng), tongs (kẹp gắp), peeler (dao gọt).
• When you use: chop / stir / flip / serve.
• Note (từ khó):
  • utensils /juːˈtensəlz/ = dụng cụ (nhà bếp)

• Meaning (VI): máy/thiết bị dùng điện để hỗ trợ nấu nướng, làm sạch, bảo quản.
• Typical items: fridge (tủ lạnh), microwave (lò vi sóng), oven (lò nướng), rice cooker (nồi cơm điện), blender (máy xay), toaster (máy nướng bánh), dishwasher (máy rửa chén).
• When you use: reheat / bake / blend / cool.
• Note (từ khó):
  • appliances /əˈplaɪənsɪz/ = thiết bị (điện gia dụng)

• Meaning (VI): đồ dùng để bày thức ăn và ăn trên bàn.
• Typical items: plate (dĩa), bowl (tô), cup (cốc), glass (ly), mug (ca), chopsticks (đũa), napkin (khăn ăn).
• When you use: serve food / eat / drink.
• Note (từ khó):
  • tableware /ˈteɪbəlwer/ = đồ dùng bàn ăn

• Meaning (VI): đồ dùng để cất giữ, bảo quản thực phẩm/đồ khô/đồ thừa.
• Typical items: container (hộp đựng), jar (hũ/lọ), bottle (chai), food wrap (màng bọc), zip bag (túi zip), lunch box (hộp cơm), shelf (kệ).
• When you use: store leftovers / keep ingredients fresh.
• Note (từ khó):
  • storage /ˈstɔːrɪdʒ/ = sự lưu trữ / nơi cất giữ

• Meaning (VI): các thành phần để nấu ăn.
• Typical items: rice (gạo), noodles (mì), eggs (trứng), flour (bột mì), sugar (đường), salt (muối), oil (dầu), garlic (tỏi), onion (hành), vegetables (rau củ).
• When you use: cook recipes / prepare meals.
• Note (từ khó):
  • ingredients /ɪnˈɡriːdiənts/ = nguyên liệu

• Word: bowl
• IPA: /boʊl/
• Meaning (VI): cái tô; cái bát (sâu lòng)
• Use for: soup, cereal, salad, mixing small amounts
• Examples:
  • Put the soup in a bowl.
  • I have cereal in a bowl every morning.
• Collocations:
  • mixing bowl = tô trộn
  • bowl of soup = một tô canh
• Common confusion:
  • bowl (sâu) vs plate (phẳng)

• Word: pan
• IPA: /pæn/
• Meaning (VI): chảo
• Use for: fry, sauté
• Examples:
  • Heat the oil in a pan.
• Collocations:
  • frying pan = chảo chiên

• Word: spatula
• IPA: /ˈspætʃələ/
• Meaning (VI): sạn (đảo thức ăn)
• Use for: flip eggs, stir-fry
• Examples:
  • Use a spatula to flip the pancake.

• Word: microwave
• IPA: /ˈmaɪkrəweɪv/
• Meaning (VI): lò vi sóng
• Use for: reheat food quickly
• Examples:
  • I warmed it up in the microwave.

• Word: container
• IPA: /kənˈteɪnər/
• Meaning (VI): hộp đựng
• Use for: store leftovers
• Examples:
  • Put the leftovers in a container.

• chop /tʃɑːp/ = chặt, băm (rough pieces)
• slice /slaɪs/ = cắt lát
• dice /daɪs/ = cắt hạt lựu
• stir /stɝːr/ = khuấy
• mix /mɪks/ = trộn
• pour /pɔːr/ = đổ, rót
• boil /bɔɪl/ = luộc (sôi)
• fry /fraɪ/ = chiên
• bake /beɪk/ = nướng (lò)
• reheat /ˌriːˈhiːt/ = hâm nóng lại

• cutting board = thớt
• measuring cup = cốc đong
• mixing bowl = tô trộn
• frying pan = chảo chiên
• dish soap = nước rửa chén
• paper towel = khăn giấy

• Put the soup in a . (bowl)
• Use a to cut vegetables. (knife)
• Heat the oil in a . (pan)

• kettle → boil water
• microwave → reheat food
• cutting board → cut ingredients

• Mỗi từ: Word + IPA + Meaning + Use for + 2 examples + collocations + common confusion (nếu có)
• Ví dụ ngắn, thực tế, không dài dòng
• Ưu tiên từ thông dụng trước, từ chuyên sâu sau